有限会社島金商店/研究開発事業＜石巻市産業創造助成金交付決定＞
商品開発
事業の種類
研究開発事業「地域食材を活用したレトルトラーメンの開発」
事業の成果
商品名『石巻発ホタテだしラーメン』
本事業で開発したラーメンスープは、レトルトタイプ（加熱殺菌）のものであり、未利用資源として廃棄されているホタテ貝のひもなどの具材とともにスープを組み合わせて充填した。
本事業の実施により、ホタテ貝のひもを有効活用することができるとともに、常温で長期保存が可能なラーメンスープを提供することが可能になった。
商品特徴
・地元連携開発（宮城学院女子大学、（株）セーフティ、（株）ヤマサコウショウ、山徳平塚水産（株））
・石巻産ホタテ使用
・宮城県産小麦使用
・レトルトタイプ（ストレートスープ、具材入り）
・生1食入り
参考価格
580円（税込み）
販売店
いしのまき元気いちば、ヨークベニマル、グリーンマート桂店